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Schanzenbach

Willkommen bei Schanzenbach

Bei uns dreht sich alles um Currywurst, Pommes & Co. Die Imbissklassiker, die wir alle lieben. Wer allerdings meint, dass Fast Food nicht die nötige Portion Frische haben kann,  hat keine Ahnung. Leckere hausgemachte Soßen, Qualität von unserem Hausmetzger und dazu frische Pommes gibt es bei uns. Nimm dir eine kleine Auszeit bei uns und entdecke die Liebe auf den ersten Biss!

Unsere Philosophie

Unsere Familie wächst, aber das Rezept bleibt!


..und dieses Rezept war so einfach, wie es nur sein konnte. Currywurst und Pommes – perfekt zubereitet – und das wars. Diese Formel hat sich bis heute bewährt! Bei jedem unserer Leckerbissen, ist das Prinzip dasselbe. Wir benutzen die besten Zutaten, um unsere Lieblingsversionen aus den Klassikern zu kreieren, die  wir alle lieben! Das ist unser Versprechen an euch und bedeutet für uns Fast-Food. Wir glauben fest daran, nur gehen wir mit der Zeit getreu dem Motto: „Gutes beibehalten, Neues entdecken!“

Das ist gut, es schmeckt gut und genau dafür stehen wir: „Für frische Bratwurst vom unserem Hausmetzger, Grillhähnchen aus der Region oder knusprige Pommes in einem modernen Wohlfühlambiente. Ein Ort, an dem man gerne Zeit verbringt oder sich, wenn es mal schnell gehen soll, sein Lieblingsessen besorgt. Einfach gutes Fast-Food.“

Der Mythos Currysosse

Schanzenbach, das ist und bleibt Currysoße nach Oma Lilli‘s Familienrezept. Viele Geschichten haben wir gehört, aber es gibt nur die eine Wahre. Frisch gekocht, leicht süßlich mit dem Geschmack fruchtiger Tomaten durch bestes Tomatenmark und liebevoll ausgewählter Zutaten unserer Großeltern. Keine Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe, Punkt. Einfach eine selbstgekochte Soße, wie bei Oma! Unsere Currysoße ist und bleibt unverändert. Sie genießt Kultstatus weit über die Stadtgrenzen hinaus. Probiert es aus! Wir sind immer noch verliebt wie am ersten Tag.

Schanzenbach, das ist und bleibt Currysoße nach Oma Lilli‘s Familienrezept. Viele Geschichten haben wir gehört, aber es gibt nur die eine Wahre. Frisch gekocht, leicht süßlich mit dem Geschmack fruchtiger Tomaten durch bestes Tomatenmark und liebevoll ausgewählter Zutaten unserer Großeltern. Keine Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe, Punkt. Einfach eine selbstgekochte Soße, wie bei Oma! Unsere Currysoße ist und bleibt unverändert. Sie genießt Kultstatus weit über die Stadtgrenzen hinaus. Probiert es aus! Wir sind immer noch verliebt wie am ersten Tag.

BESTES FLEISCH – SEIT 1950 VON UNSEREN HAUSMETZGERN

Guter Geschmack kommt von Qualität und genau darauf legen wir Wert, wenn es um die Wurst oder das Hähnchen geht. Aus diesem Grund werden wir täglich mit frischer Ware beliefert. Echte Genießer schmecken den Unterschied. Deshalb kommen unsere Landhähnchen ausschließlich aus der Region von kontrollierten Bauern und werden nur mit Futter aus Deutschland gefüttert. D. h. höchste Qualitätsstandards in allen Bereichen. Das ist zwar kostspieliger, schmeckt aber viel besser als ein Tiefkühlhähnchen aus Südamerika! Selbstverständlich ist unser Hausmetzger auch VLOG zertifiziert und weist fortlaufend nach, dass unsere köstliche Bratwurst komplett ohne Gentechnik hergestellt wird. 

Guter Geschmack kommt von Qualität und genau darauf legen wir Wert, wenn es um die Wurst oder das Hähnchen geht. Aus diesem Grund werden wir täglich mit frischer Ware beliefert. Echte Genießer schmecken den Unterschied. Deshalb kommen unsere Landhähnchen ausschließlich aus der Region von kontrollierten Bauern und werden nur mit Futter aus Deutschland gefüttert. D. h. höchste Qualitätsstandards in allen Bereichen. Das ist zwar kostspieliger, schmeckt aber viel besser als ein Tiefkühlhähnchen aus Südamerika! Selbstverständlich ist unser Hausmetzger auch VLOG zertifiziert und weist fortlaufend nach, dass unsere köstliche Bratwurst komplett ohne Gentechnik hergestellt wird. 

Pommes – oder doch Fritten ?

Egal wie du deine Kartoffel am liebsten isst, wir lieben Pommes. Genau aus diesem Grund verwenden wir nur frische Pommes und keine Tiefkühlpommes. Diese werden für uns aus ganzen Kartoffeln frisch geschnitten. Das garantiert die höchste Qualität, von dem, was es ist, ein Naturprodukt. Unsere Goldstücke werden dann in 100 % pflanzlichem Öl gebacken. Das sorgt für einen ausgewogenen, leckeren Kartoffelgeschmack und macht dazu extra knusprig. Natürlich haben wir noch mehr … ebenfalls richtig lecker sind z. B. unsere würzigen Kartoffelecken!

Egal wie du deine Kartoffel am liebsten isst, wir lieben Pommes. Genau aus diesem Grund verwenden wir nur frische Pommes und keine Tiefkühlpommes. Diese werden für uns aus ganzen Kartoffeln frisch geschnitten. Das garantiert die höchste Qualität, von dem, was es ist, ein Naturprodukt. Unsere Goldstücke werden dann in 100 % pflanzlichem Öl gebacken. Das sorgt für einen ausgewogenen, leckeren Kartoffelgeschmack und macht dazu extra knusprig. Natürlich haben wir noch mehr … ebenfalls richtig lecker sind z. B. unsere würzigen Kartoffelecken!

Hausgemachte Saucen und Dips

Hand aufs Herz, Pommes ohne Dip oder ein Schnitzel ohne Soße? Laaangweilig! Egal wie du es magst, wir bieten dir eine breite Auswahl an. Qualität steht natürlich an erster Stelle. Denn was gibt es Besseres, als mit einer knusprigen Pommes in cremige Mayo einzutauchen und gleichzeitig zu wissen, dass nur Eier aus Freilandhaltung verwendet werden. Das ist Premium und uns wichtig! An alle Soßenfreunde unter uns, viele unserer warmen Soßen werden selbst gekocht, z.B. die Förster-Rahm-Soße oder die Pfeffer-Rahm-Soße. Die komplette Auswahl findest du auf unserer Speisekarte.

Hand aufs Herz, Pommes ohne Dip oder ein Schnitzel ohne Soße? Laaangweilig! Egal wie du es magst, wir bieten dir eine breite Auswahl an. Qualität steht natürlich an erster Stelle. Denn was gibt es Besseres, als mit einer knusprigen Pommes in cremige Mayo einzutauchen und gleichzeitig zu wissen, dass nur Eier aus Freilandhaltung verwendet werden. Das ist Premium und uns wichtig! An alle Soßenfreunde unter uns, viele unserer warmen Soßen werden selbst gekocht, z.B. die Förster-Rahm-Soße oder die Pfeffer-Rahm-Soße. Die komplette Auswahl findest du auf unserer Speisekarte.

Einfach gute Burger

Kennt ihr jemanden der keine Burger mag? Wir nicht! Egal ob mit knackigem Eisbergsalat, saftigen Tomaten, Bergfelder Käse, frischen geschmorten oder rohen Zwiebeln, würzigen Gurken oder knusprigen Bacon, dazu eine leckere Soße und jeder hat ein Lächeln voller Vorfreude auf den Lippen. Und ja, du hast richtig gelesen, wir schneiden, würzen und schmoren die Zwiebeln in jeder Filiale selbst. Ach und nebenbei bemerkt, frisches Rinderhack, das ist ein ganz sensibles Thema! Wir setzen in diesem Fall ganz bewusst und aus Überzeugung auf TK-Rinderhack. Dabei kommt die Qualität natürlich nicht zu kurz. Denn wir verwenden ausschließlich 100 % reines Rindfleisch, keine Geschmacksverstärker, nur leckere Gewürze.

Kennt ihr jemanden der keine Burger mag? Wir nicht! Egal ob mit knackigem Eisbergsalat, saftigen Tomaten, Bergfelder Käse, frischen geschmorten oder rohen Zwiebeln, würzigen Gurken oder knusprigen Bacon, dazu eine leckere Soße und jeder hat ein Lächeln voller Vorfreude auf den Lippen. Und ja, du hast richtig gelesen, wir schneiden, würzen und schmoren die Zwiebeln in jeder Filiale selbst. Ach und nebenbei bemerkt, frisches Rinderhack, das ist ein ganz sensibles Thema! Wir setzen in diesem Fall ganz bewusst und aus Überzeugung auf TK-Rinderhack. Dabei kommt die Qualität natürlich nicht zu kurz. Denn wir verwenden ausschließlich 100 % reines Rindfleisch, keine Geschmacksverstärker, nur leckere Gewürze.

Green Energy – Schmeckt doppelt gut!

Wir haben unsere Zukunft selbst in der Hand. Jeder Schritt in die richtige Richtung ist ein Guter, egal ob groß oder klein. Wir haben alleine fast 450.000 kg CO2-Einsparung in den letzten 3 Jahren geschafft. Wie hat das funktioniert? Ganz einfach, Ökostrom! Bereits im Jahr 2016 haben wir uns entschieden, ausschließlich auf Ökostrom aus Wasserkraft zu setzen. Da schmeckt es doch gleich doppelt gut.

Wir haben unsere Zukunft selbst in der Hand. Jeder Schritt in die richtige Richtung ist ein Guter, egal ob groß oder klein. Wir haben alleine fast 450.000 kg CO2-Einsparung in den letzten 3 Jahren geschafft. Wie hat das funktioniert? Ganz einfach, Ökostrom! Bereits im Jahr 2016 haben wir uns entschieden, ausschließlich auf Ökostrom aus Wasserkraft zu setzen. Da schmeckt es doch gleich doppelt gut.

FELIX' BBQ BEAST
FELIX' BBQ BEAST
FELIX' BBQ BEAST
FELIX' BBQ BEAST BURGER

Frisch gegrillt aus 100 % bestem Beef,
mit herzhaftem Bacon und Bergfelder Käse.
Für die extra Portion Crunch sorgen
Zwiebelringe, die zusätzlich eine pikante
Süße geben. Unsere unfassbar leckere
Sweet BBQ Sauce und etwas Mayonnaise
erwecken das „Beast!“

FELIX' BBQ BEAST
FELIX' BBQ BEAST BURGER

Frisch gegrillt aus 100 % bestem Beef,
mit herzhaftem Bacon und Bergfelder Käse.
Für die extra Portion Crunch sorgen
Zwiebelringe, die zusätzlich eine pikante
Süße geben. Unsere unfassbar leckere
Sweet BBQ Sauce und etwas Mayonnaise
erwecken das „Beast!“

Speisekarte

Hier findest du alles was du magst!

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Ohne Euch keine Currywurst! Du (w/m/d) bist motiviert und gut gelaunt, behälst auch in stressigen Momenten ein Lächeln für Gäste und deine Freunde? Dann suchen wir genau dich!

die foodtrucks

Liebe Freunde des Grillgenuss, ihr sucht einen Partner für euer Event? Wir sind die Lösung. Wir grillen jedes Event und sind gerne Teil eurer Veranstaltung. Egal ob am Tag oder in der Nacht. Wir kommen zu euch, damit ihr ausgelassen feiern könnt. Dafür haben wir extra ein eingespieltes Team, welches jeder Herausforderung gewachsen ist.